De Ruta Gastronómica Por Las Calles De Ibiza

¡Qué mejor manera de descubrir más acerca de Ibiza y su día a día que con un tour de comida! ¿Queréis uniros a nosotros en esta aventura?

1st Parada – Estatua del Marinero

Desde el primer momento descubrimos lugares increíbles. El punto de encuentro es nuestra primera parada. Nos encontramos con nuestro guía, Erik, que resulta ser un chef ,así que, ¿qué más se puede pedir?

2ª Parada- Peixet

Caminamos a lo largo del puerto a nuestra siguiente parada, Peixet donde llegamos a degustar cinco tipos diferentes de café de la forma en que los españoles lo toman.

De arriba a abajo, de izquierda a derecha: Café con leche; Bombón, un café con leche condensada; Solo, un café expreso; Café con leche de soja, (especial para gente como yo que no pueden tomar leche normal); Cortado, un café con un poco de leche. En el lado derecho de la imagen se puede ver Brandy, ponemos un chorrito en el Solo y eso se llama ‘Carajillo’. Y, la famosa ensaimada (el nombre proviene de la palabra árabe viene ‘saïm’, que significa grasa) que es originaria de Mallorca, pero también se produce en Ibiza desde hace algún tiempo. Esta en particular, está rellena con “cabello de ángel”.

Durante la mayor parte de la caminata pasamos por algunas de las mejores calles de Ibiza. ¡Camina con nosotros!

     Carrer de Mar                                                                                                       Plaça de Sa Font

3ª Parada – Poma

Este tour no es sólo para probar la comida ibicenca, sino también para descubrir otra comida tradicional española. Poma es un Asturiano, un lugar con una gran variedad de tapas. Sentados en la terraza y no muy lejos de la muralla del casco antiguo probamos la sidra, bebida tradicional asturiana y algunas croquetas caseras con chorizo.

La sidra en Asturias es diferente, está hecha de zumo fermentado de manzana y no está gasificada. Así que para conseguir ese efecto “burbujeante” se escancia una pequeña cantidad, ¡que hay que beber de inmediato!

4ª Parada – Vadell

Vadell es una de las panaderías más antiguas de Ibiza, fundada en 1923 todavía se elaboran muchos de sus dulces tradicionales y algunos de ellos, como las ensaimadas, se siguen produciendo a mano. Probamos las Madalenas Ibicencas, un tipo diferente de madalena cuyo ingrediente principal es la almendra y, el dulce más conocido, el ‘flaó’, un pastel de queso con hierbabuena y anís.

                                                                                                                                            Flaó

5ª Parada – Moniberic

En esta ocasión tenemos la oportunidad de probar tres diferentes tipos de jamón serrano, precedido por una explicación muy interesante de la diferencia entre ellos. También nos dan a probar tres diferentes tipos de queso, uno de ellos producido en la isla.

6ª Parada – Queriendo-te, Salón de Té

Felix es el propietario de este lugar tan particular situado en el centro, cerca de Vara de Rey , Queriendote-te os transportará a País de las Maravillas. Probamos un té de hierbas, una mezcla de varias hierbas muy parecida a las famosas ‘Hierbas Ibicencas’, acompañado de dos tipos de turrón, el duro y el blando.

7ª Parada – Vila Vins

Después de un pequeño descanso para relajarnos y digerir todo lo que hemos comido hasta ahora, dejamos el salón de té para hacer una cata de vinos y licores en Vila Vins. Justo en el extremo superior de Vara de Rey, cerca de la librería, se encuentra este paraíso de vinos y licores. Tenemos la oportunidad de probar un rosado y un tinto de Ibiza además de tres diferentes licores, ‘Es Broll’ un licor hecho de algarroba, Frigola hecha principalmente de anís y las famosas Hierbas que son una mezcla de muchas hierbas autóctonas.

                                                                                                                                           ‘Es Broll’

8ª Parada – Can Terra

Can Terra es un restaurante de pintxos. Can Terra se encuentra en Ignacio Wallis, una de las principales calles de Ibiza. ¿Cómo funciona? Cogemos un plato y los pintxos que queramos, todos ellos tienen un palillo largo, los cuales hay que guardar, ya que es cómo van a saber cuánto cobrarnos. Si tenéis la suerte de conseguir una mesa os tomarán nota de las bebidas pero si no tendréis que pedir en la barra y comer y beber de pie, lo cual es muy común y, casi, una tradición en el Norte, así que si quieres poder sentarte, asegúrate de llegar allí con el tiempo.

De camino a Dalt Vila para nuestra última parada y un helado pasamos por las calles de la Santa Cruz y la Plaza de la Vila, esta última con una gran variedad de restaurantes y un ambiente animado.

9ª Parada – Il Punto Gelato

Y por último, pero no menos importante, ¡un helado casero! Muchos sabores diferentes e incluso hay veganos, lo que me recuerda, no tengáis reparo en informar a Ibiza Food Tours sobre cualquier alergia alimenticia que podáis sufrir, ya que se harán cargo de ella tanto como sea posible como lo hicieron con nosotros. ¡¡Así que a disfrutar!!

Muchas gracias a Erik, nuestro guía y de Ibiza Food Tours por una gran noche y experiencia, también gracias a mis compañeros de excursión, a los que deseo unas felicies vacaciones en Ibiza y esperamos ver pronto en otra ocasión.

Tours por la mañana todos los miércoles y viernes

Tours por la tarde todos los jueves y sábados

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